Frieden durch Schokolade: Die Reise einer syrischen Flüchtlingsfamilie zum süßen Erfolg
13. Februar 2025, 12:00 Uhr
Von den Trümmern des syrischen Bürgerkriegs hat eine Flüchtlingsfamilie mit ihren handwerklichen Schokoladenkreationen süße Hoffnung geschöpft.
Die Familie Al-Masri floh 2014 vor der Gewalt und ließ ihre Heimatstadt Homs zurück. Sie ließen sich in Beirut im Libanon nieder, wo sie mittellos und ohne Perspektive waren.
In einem Akt der Verzweiflung wandte sich der Familienvater Ammar an die NGO „Peace of Chocolate“. Die Organisation bietet Flüchtlingen eine Ausbildung und Unterstützung bei der Herstellung von Schokolade.
„Wir waren am Boden zerstört“, erinnert sich Ammar. „Wir hatten alles verloren. Aber Peace of Chocolate hat uns eine Chance gegeben, neu anzufangen.“
Mit viel Hingabe und harter Arbeit erlernten die Al-Masris die Kunst der Schokoladenherstellung. Sie gründeten ihr eigenes Unternehmen, „Damascus Dreams Chocolate“, und begannen, ihre handgefertigten Köstlichkeiten auf lokalen Märkten zu verkaufen.
Ihre Schokoladen, die mit traditionellen syrischen Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Safran angereichert sind, fanden schnell Anklang bei den Kunden. Das einzigartige Aroma und die feine Textur begeisterte Schokoladenliebhaber in ganz Beirut.
Als ihr Geschäft florierte, beschlossen die Al-Masris, ihre süßen Kreationen der Welt vorzustellen. Sie stellten ihre Schokoladen bei internationalen Wettbewerben aus und gewannen zahlreiche Auszeichnungen für ihre Qualität und ihren Geschmack.
Heute ist Damascus Dreams Chocolate ein florierendes Unternehmen, das Arbeitsplätze für andere Flüchtlinge geschaffen hat. Die Al-Masris haben eine Schokoladenfabrik eröffnet und ihre Produkte werden in Feinkostläden und Gourmet-Geschäften auf der ganzen Welt verkauft.
„Von der Verzweiflung zum Erfolg“, so Ammar. „Schokolade hat uns Frieden und Hoffnung gebracht. Sie ist ein Symbol für die Widerstandskraft unseres Volkes und die Kraft des menschlichen Geistes.“
Die Reise der Al-Masris ist ein Beweis für die transformative Kraft der Schokolade. Sie ist nicht nur eine süße Delikatesse, sondern auch ein Symbol für Hoffnung, Wiederherstellung und die Möglichkeit eines neuen Lebens für diejenigen, die von Konflikten und Vertreibung betroffen sind.
Indem sie die süße Kunst der Schokoladenherstellung beherrscht haben, haben die Al-Masris nicht nur ein erfolgreiches Unternehmen gegründet, sondern auch einen süßen Weg gefunden, Schmerz in Freude, Verlust in Gewinn und Vertreibung in Heimkehr zu verwandeln.
Peace by chocolate: One Syrian refugee family’s journey to sweet success
Die KI hat uns die Nachricht überbracht.
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